| विवरण |
क्रिस्टलीय पत्रक या एक सफेद, क्रिस्टलीय पाउडर जिसका स्वाद कड़वा होता है। यह 25 भाग पानी में घुलनशील है, गर्म शराब में थोड़ा घुलनशील है, और पतला खनिज एसिड और क्षारीय घोल में घुलनशील है। यह 168 डिग्री और 170 डिग्री के बीच में उदात्त होता है, और लगभग 284 डिग्री पर विघटन के साथ पिघलता है। 100 में से 1 घोल का pH 5.5 और 7.0 के बीच होता है।
एब्सोल्यूट: एब्सोल्यूट को लगभग 55 से 60% उपज में कंक्रीट के अल्कोहलिक निष्कर्षण द्वारा तैयार किया जाता है। एब्सोल्यूट में एक अर्ध-ठोस, जैतून-हरे रंग का द्रव्यमान होता है जिसमें एक विशिष्ट एम्बरग्रीस गंध होती है।
रेजिनॉइड और रेजिन एब्सोल्यूट: रेजिनॉइड में कच्चे रेजिन का हाइड्रोकार्बन अर्क होता है। रेजिन एब्सोल्यूट में कच्चे लैबडानम रेजिन का अल्कोहलिक अर्क होता है। चूँकि यह उत्पाद एक अर्ध-ठोस, गैर-डालने योग्य द्रव्यमान है, इसलिए अल्कोहल के वाष्पीकरण से पहले एक उच्च-उबलते, गंधहीन विलायक को एक डालने योग्य तरल तैयार करने के लिए जोड़ा जा सकता है। |
| रासायनिक गुण |
सफेद क्रिस्टलीय पाउडर |
| उपयोग |
एल-आइसोल्यूसीन, जिसे आइसोल्यूसीन के नाम से भी जाना जाता है, एक एमिनो एसिड है जो ल्यूसीन का आइसोमर है। यह हीमोग्लोबिन संश्लेषण और रक्त शर्करा और ऊर्जा के स्तर के विनियमन में महत्वपूर्ण है।
एल-आइसोल्यूसिन उन आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है जो शरीर द्वारा नहीं बनाया जा सकता है और यह सहनशक्ति बढ़ाने और मांसपेशियों की मरम्मत और पुनर्निर्माण में सहायता करने की अपनी क्षमता के लिए जाना जाता है। यह अमीनो एसिड बॉडी बिल्डरों के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि यह ऊर्जा को बढ़ाने में मदद करता है और शरीर को प्रशिक्षण से उबरने में मदद करता है।
एल-आइसोल्यूसीन को ब्रांच्ड-चेन एमिनो एसिड (बीसीएए) के रूप में भी वर्गीकृत किया जाता है। शरीर में तीन ब्रांच्ड-चेन एमिनो एसिड होते हैं, जिनमें से अन्य एल-वैलिन और एल-ल्यूसीन हैं, और ये सभी व्यायाम के बाद मांसपेशियों की रिकवरी को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। आइसोल्यूसीन वास्तव में मांसपेशियों के ऊतकों के भीतर ऊर्जा के लिए टूट जाता है। |
| उपयोग |
एल-आइसोल्यूसीन का उपयोग उच्च प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफी तकनीक का उपयोग करके फार्मास्युटिकल फॉर्मूलेशन में विश्लेषक की मात्रा का निर्धारण करने के लिए फार्मास्युटिकल संदर्भ मानक के रूप में किया जा सकता है। |
| उपयोग |
एल-आइसोल्यूसिन मानव में एक आवश्यक अमीनो एसिड के रूप में कार्य करता है। इसका उपयोग खाद्य पदार्थों के लिए एक स्वादिष्ट बनाने वाले एजेंट और पोषण संबंधी पूरक के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग एंटीसाइकोटिक के रूप में भी किया जाता है। इसे प्रोटीन के एक घटक के रूप में नियोजित किया जाता है। इसके अलावा, यह प्रतिरक्षा कार्य को उत्तेजित करता है और कई हार्मोन के स्राव को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, इसका उपयोग हीमोग्लोबिन के निर्माण और रक्त शर्करा और ऊर्जा के स्तर को विनियमित करने के लिए किया जाता है। |
| उत्पादन विधियां |
एल-आइसोल्यूसिन के उत्पादन के लिए एक लाभप्रद किण्वन विधि रासायनिक रूप से संश्लेषित सब्सट्रेट का उपयोग है, जिसे एल-आइसोल्यूसिन में परिवर्तित करने के लिए केवल कुछ चरणों की आवश्यकता होती है। इनमें से प्राकृतिक अग्रदूत 2-कीटोब्यूटिरेट या डी, एल-2-हाइड्रॉक्सीब्यूटिरेट का उपयोग कोरिनेबैक्टीरियम ग्लूटामिकम के साथ उत्पादन के लिए किया गया है। कोरिनेबैक्टीरियम ग्लूटामिकम के ल्यूसीन की आवश्यकता वाले उत्परिवर्ती, डी-लैक्टेट उपयोग में वृद्धि और डी, एल-2-हाइड्रॉक्सीब्यूटिरेट का उपभोग करने से 13.4 ग्राम/एल एल-आइसोल्यूसिन जमा होता है। हालाँकि, इस प्रक्रिया का दोहन उपोत्पादों के निर्माण से बाधित होता है। चीनी आधारित एल-आइसोल्यूसिन प्रक्रियाओं को कोरिनेबैक्टीरियम ग्लूटामिकम सेराटिया मार्सेसेंस और एस्चेरिचिया कोली के उपभेदों के साथ विकसित किया गया है। उत्परिवर्ती एस्चेरिचिया कोली H{{10}}, थाइसोल्यूसिन, आर्जिनिन हाइड्रॉक्सामेट और डी, एल-एथियोनीन के प्रति प्रतिरोधी होने के कारण, फीड-बैच प्रक्रिया में 45 घंटे में 26 ग्राम/लीटर एल-आइसोल्यूसिन जमा करता है। स्ट्रेन H-8285 में 6-डाइमिथाइलैमिनोप्यूरिन के प्रति प्रतिरोध के परिचय के परिणामस्वरूप उत्परिवर्ती एस्चेरिचिया कोली H-8461 उत्पन्न हुआ, जिसने एल-आइसोल्यूसिन संचय को 30.2 ग्राम/लीटर तक बढ़ा दिया। एल-आइसोल्यूसिन के जैवसंश्लेषण की जांच शामिल जीन के स्तर पर विस्तार से की गई है, इस प्रकार उच्च उत्पादकता और चयनात्मकता के साथ पुनः संयोजक उपभेदों का निर्माण किया जा रहा है। फीडबैक-प्रतिरोधी एस्पार्टेट किनेज के साथ कॉरिनेबैक्टीरियम ग्लूटामिकम DR17/pECM3::ilvA (V323A) निर्माण में होमोसरीन डिहाइड्रोजनेज और थ्रेओनीन डिहाइड्रेटेस गतिविधियों का उचित संतुलन प्रति घंटे प्रति ग्राम शुष्क बायोमास 0.052 ग्राम एल-आइसोल्यूसिन की विशिष्ट उत्पादकता बनाता है। पुनः संयोजक स्ट्रेन एस्चेरिचिया कोली AJ13100 30% उपज में उच्च चयनात्मकता के साथ ग्लूकोज से एल-आइसोल्यूसिन का उत्पादन करता है। |
| परिभाषा |
ChEBI: आइसोल्यूसीन का एल-एनेंटिओमर। |
| बायोकैम/फिजियोल क्रियाएँ |
एल-आइसोल्यूसीन एल-ल्यूसीन का एक आइसोमर है और एक आवश्यक अमीनो एसिड है। इसे थ्रेओनीन से संश्लेषित किया जाता है और यह एक शाखित-श्रृंखला हाइड्रोफोबिक अमीनो एसिड है। |
| दुष्प्रभाव |
एल-आइसोल्यूसिन को आम तौर पर एक सुरक्षित घटक माना जाता है। इसके दुष्प्रभाव हो सकते हैं: आइसोल्यूसिन के सेवन से मतली हो सकती है। बड़ी खुराक से पेट खराब और अपच हो सकता है। |
| स्रोत |
एल-आइसोल्यूसिन एक आवश्यक अमीनो एसिड है, जिसका अर्थ है कि मनुष्य इसे संश्लेषित नहीं कर सकते हैं, इसलिए इसे निगलना चाहिए। यह एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर के रूप में दिखाई देता है। जिन खाद्य पदार्थों में एल-आइसोल्यूसिन की उच्च मात्रा होती है, उनमें अंडे, सोया प्रोटीन, समुद्री शैवाल, टर्की, चिकन, भेड़ का बच्चा, पनीर और मछली शामिल हैं। इस उत्पाद का उपयोग अक्सर आहार पूरक में खाद्य योजक और पोषक तत्व के रूप में किया जाता है। |
| शुद्धिकरण विधियाँ |
4 वॉल्यूम EtOH या जलीय MeOH मिलाकर H2O से L-आइसोल्यूसीन को क्रिस्टलीकृत करें। यह 170-181o/0.3mm पर 99.7% रिकवरी के साथ उर्ध्वपातित होता है, अनरेसीमाइज्ड [ग्रॉस एंड ग्रैडस्की जे एम केम सोक 77 1678 1955]। [ग्रीनस्टीन एंड विनिट्ज द केमिस्ट्री ऑफ द एमिनो एसिड्स जे. विले, वॉल्यूम 1 पी 183-191, वॉल्यूम 3 पी 2043-2073 1961, हफ़मैन एंड इंगरसोल जे एम केम सोक 73 3366 1951, बेइलस्टीन 4 IV 2775.] |
