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ट्रेहलोस

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उत्पाद का परिचय

ट्रेहलोस मूलभूत जानकारी

विवरण संदर्भ

प्रोडक्ट का नाम:	ट्रेहलोस
समानार्थी शब्द:	डी-(+)-ट्रेहलोज;डी-ट्रेहलोज;(2आर,2'आर,3एस,3'एस,4एस,4'एस,5आर,5'आर,6आर,6'आर)-6,6'-ऑक्सीबिस(2-(हाइड्रॉक्सीमिथाइल)टेट्राहाइड्रो-2एच-पायरान-3,4,5-ट्रायोल);ट्रेहलोज(पी);अल्फा-डी-ट्रेहलोज;अल्फा,अल्फा-डी-ट्रेहलोज;माइकोज;ट्रेहलोज
सीएएस:	99-20-7
एमएफ:	C12H22O11
मेगावाट:	342.3
ईआईएनईसीएस:	202-739-6
उत्पाद श्रेणियां:	मूल शर्करा (मोनो और ओलिगोसेकेराइड); जैव रसायन; डाइसैकेराइड; शर्करा; प्राकृतिक पौधे का अर्क; मिठास;99-20-7; bc0001
मोल फ़ाइल:	99-20-7.मोल

ट्रेहलोस रासायनिक गुण

गलनांक	203 डिग्री
क्वथनांक	397.76 डिग्री (मोटा अनुमान)
घनत्व	1.5800
वाष्प दबाव	0.001Pa 25 डिग्री पर
अपवर्तक सूचकांक	197 डिग्री (C=7, H2O)
आरटीईसीएस	एलजेड5776770
भंडारण अस्थायी	निष्क्रिय वातावरण, कमरे का तापमान
घुलनशीलता	जल में घुलनशील; इथेनॉल में बहुत कम घुलनशील (95%); ईथर में व्यावहारिक रूप से अघुलनशील।
पीकेए	12.53±0.70(अनुमानित)
रूप	पाउडर
रंग	सफेद से हल्का सफेद
जल घुलनशीलता	पानी में घुलनशील।
संवेदनशील	हीड्रोस्कोपिक
मर्क	14,9580
लॉगपी	0 25 डिग्री पर
CAS डेटाबेस संदर्भ	99-20-7(CAS डेटाबेस संदर्भ)
EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली	ट्रेहलोस (99-20-7)

सुरक्षा संबंधी जानकारी

खतरा कोड	क्सी
जोखिम विवरण	38
सुरक्षा वक्तव्य	37/39-26
टीएससीए	हाँ
एचएस कोड	29400090

एमएसडीएस सूचना

प्रदाता	भाषा
एक्रोस	अंग्रेज़ी

ट्रेहलोस का उपयोग और संश्लेषण

विवरण	ट्रेहलोस एक गैर-अपचयनकारी डाइसैकेराइड है जिसमें दो ग्लूकोज अणु एक साथ , -1,1-ग्लाइकोसिडिक लिंकेज में जुड़े होते हैं। , -ट्रेहलोस ट्रेहलोस का एकमात्र एनोमर है, जिसे जीवित जीवों से अलग किया गया है और उनमें जैवसंश्लेषित किया गया है। यह शर्करा कई प्रकार के जीवों में मौजूद है, जिसमें बैक्टीरिया, खमीर, कवक, कीड़े, अकशेरुकी और निचले और उच्च पौधे शामिल हैं, जहां यह ऊर्जा और कार्बन के स्रोत के रूप में काम कर सकता है। इसका उपयोग प्रोटीन और झिल्लियों के स्टेबलाइज़र और संरक्षक के रूप में किया जा सकता है: निर्जलीकरण से सुरक्षा; ऑक्सीजन रेडिकल्स (ऑक्सीकरण के खिलाफ) द्वारा क्षति से सुरक्षा; ठंड से सुरक्षा; एक संवेदन यौगिक और/या वृद्धि नियामक के रूप में; जीवाणु कोशिका भित्ति के संरचनात्मक घटक के रूप में। ट्रेहलोस का उपयोग अस्थिर प्रोटीन दवाओं के बायोफार्मास्युटिकल संरक्षण और मानव कोशिकाओं के क्रायोप्रिजर्वेशन में किया जाता है। इसका उपयोग सूखे और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के लिए एक घटक के रूप में और एक कृत्रिम स्वीटनर के रूप में किया जाता है, जिसमें सुक्रोज की तुलना में 40-45% की सापेक्ष मिठास होती है। ट्रेहलोस पर कई सुरक्षा अध्ययनों का मूल्यांकन JECFA, 2001 द्वारा किया गया है और 'निर्दिष्ट नहीं' का ADI आवंटित किया गया है। ट्रेहलोस को जापान, कोरिया, ताइवान और यूके में मंजूरी दी गई है। ट्रेहलोस का उपयोग संभवतः सूखने (ड्राई आई सिंड्रोम) के कारण कॉर्नियल क्षति के खिलाफ एक आई ड्रॉप समाधान में किया जा सकता है।
संदर्भ	[1] एलन डी. एल्बीन, वाईटी पैन, इरेना पास्टुसज़क, डेविड कैरोल (2003): ट्रेहलोस पर नई अंतर्दृष्टि: एक बहुक्रियाशील अणु, 13, 17R-27R. [2] एबी रिचर्ड्स, एस क्राकोवका, एलबी डेक्सटर, एच श्मिड, एपीएम वोल्टरबीक, डीएच वाल्केन्स-बेरेंडसेन, ए शिगोयुकी, एम कुरिमोटो (2002): ट्रेहलोस: गुणों की समीक्षा, उपयोग का इतिहास और मानव सहनशीलता, और कई सुरक्षा अध्ययनों के परिणाम, 40, 871-898। [3] एलेक्स पैटिस्ट, हंस ज़ोर्ब (2005): भोजन और बायोसिस्टम्स में ट्रेहलोस का संरक्षण तंत्र, 40, 107-113। [4] संचारी चट्टोपाध्याय, उत्पल रायचौधरी, रुनु चक्रवर्ती (2014): कृत्रिम मिठास - एक समीक्षा, 51, 611-621. [5] http://www.life-enhancement.com/magazine/article/2453-trehalose-for-dry-eyes
रासायनिक गुण	सफ़ेद से लेकर हल्के सफ़ेद रंग का क्रिस्टलीय पाउडर
रासायनिक गुण	ट्रेहलोस वस्तुतः गंधहीन, सफेद या लगभग सफेद क्रिस्टल के रूप में पाया जाता है, जिसका स्वाद मीठा होता है (सुक्रोज की मिठास का लगभग 45%)।
उपयोग	ट्रेहलोस एक नमी प्रदान करने वाला और मॉइस्चराइज़र है, यह त्वचा में पानी को बांधने और त्वचा की नमी को बढ़ाने में मदद करता है। यह एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला पौधा शर्करा है।
उपयोग	डी-(+)-ट्रेहलोस का उपयोग मच्छरों में रक्त की तीव्र इच्छा पर सुक्रोज के प्रभाव के लिए किया जा सकता है।
उत्पादन विधियां	ट्रेहलोस को तरलीकृत स्टार्च से बहु-चरणीय एंजाइमेटिक प्रक्रिया द्वारा तैयार किया जाता है। वाणिज्यिक उत्पाद डाइहाइड्रेट है।
परिभाषा	ChEBI: एक ट्रेहलोस जिसमें दोनों ग्लूकोज अवशेषों में एनोमेरिक कार्बन पर अल्फा-संरचना होती है।
ज्वलनशीलता और विस्फोटकता	वर्गीकृत न किया हुआ
फार्मास्युटिकल अनुप्रयोग	ट्रेहलोस का उपयोग चिकित्सीय प्रोटीन के लियोप्रोटेक्शन के लिए किया जाता है, विशेष रूप से पैरेंट्रल एडमिनिस्ट्रेशन के लिए। अन्य औषधीय रूप से प्रासंगिक अनुप्रयोगों में डायग्नोस्टिक परख गोलियों के लिए एक एक्सीपिएंट के रूप में उपयोग; फ्रीज-थॉ और लिपोसोम के लियोफिलाइजेशन के दौरान स्थिरीकरण के लिए; और रक्त कोशिकाओं, सौंदर्य प्रसाधनों और मोनोक्लोनल एंटीबॉडी के स्थिरीकरण के लिए उपयोग शामिल है। ट्रेहलोस का उपयोग सामयिक अनुप्रयोग के लिए फॉर्मूलेशन में भी किया जा सकता है।
सुरक्षा	ट्रेहलोस का उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों, खाद्य पदार्थों और पैरेंट्रल और नॉनपैरेंट्रल फार्मास्यूटिकल फॉर्मूलेशन में किया जाता है। इसे आमतौर पर एक अपेक्षाकृत गैर विषैले और गैर-जलनकारी पदार्थ के रूप में माना जाता है जब इसे एक एक्सीसिएंट के रूप में उपयोग किया जाता है। आंत में, ट्रेहलोस को विशिष्ट एंजाइम ट्रेहेलेस द्वारा ग्लूकोज में तेजी से चयापचयित किया जाता है। आबादी का एक छोटा सा अल्पसंख्यक प्राथमिक (वंशानुगत) या द्वितीयक (अधिग्रहित) ट्रेहेलेस की कमी प्रदर्शित करता है और इस प्रकार आंत में अपचित ट्रेहलोस की आसमाटिक गतिविधि के कारण अत्यधिक मात्रा में ट्रेहलोस के सेवन के बाद आंतों में असुविधा का अनुभव कर सकता है। हालांकि, ऐसे व्यक्ति बिना किसी लक्षण के ट्रेहलोस की कम मात्रा को सहन कर लेते हैं। ट्रेहलोस का उपयोग स्वीटनर के रूप में किया जाता है और इसमें सुक्रोज की तुलना में काफी कम कैरियोजेनिक क्षमता पाई जाती है। LD50 (dog, IV): >1 ग्राम/किग्रा LD50 (dog, oral): >5 ग्राम/किग्रा LD50 (mouse, IV): >1 ग्राम/किग्रा LD50 (mouse, oral): >5 ग्राम/किग्रा LD50 (rat, IV): >1 ग्राम/किग्रा LD50 (rat, oral): >5 ग्राम/किग्रा
भंडारण	ट्रेहलोस एक अपेक्षाकृत स्थिर पदार्थ है। 5 घंटे के लिए 60 डिग्री पर यह 1.5% w/w से अधिक पानी नहीं खोता है (क्रिस्टलीकरण का डाइहाइड्रेट पानी बरकरार रहता है)। खुले में संग्रहीत पाउडर उच्च सापेक्ष आर्द्रता (90% से अधिक या बराबर) पर द्रवीभूत हो सकता है। ट्रेहलोस को एक ठंडी, सूखी जगह में अच्छी तरह से सीलबंद कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
असंगतियां	ट्रेहलोस प्रबल ऑक्सीकरण एजेन्टों के साथ असंगत है, विशेष रूप से गर्मी की उपस्थिति में।
विनियामक स्थिति	GRAS सूचीबद्ध। यू.के. में ट्रेहलोस का उपयोग कुछ खाद्य अनुप्रयोगों में किया जा सकता है। पैरेंटेरल और नॉनपैरेंटेरल जांच योगों में शामिल है।