उत्पाद का परिचय
| पोटेशियम ब्रोमेट मूलभूत जानकारी |
| विवरण रासायनिक गुण उपयोग तैयारी विषाक्तता और कैंसरजन्यता संदर्भ |
| प्रोडक्ट का नाम: | पोटेशियम ब्रोमेट |
| समानार्थी शब्द: | पोटेशियम ब्रोंलेट; पोटेशियम ब्रोमेट, 99.5%, विश्लेषण के लिए; पोटेशियम ब्रोमेट, विश्लेषण के लिए; पोटेशियम ब्रोमेट, 1/60 M घोल H2O में; पोटेशियम ब्रोमेट,99+%, अतिरिक्त शुद्ध; पोटेशियम ब्रोमेट, ACS न्यूनतम; पोटेशियम ब्रोमेट, अभिकर्मक ग्रेड, ACS, ISO; पोटेशियम ब्रोमेट, घोल 1/60 mol/l (0,1 N) |
| सीएएस: | 7758-01-2 |
| एमएफ: | बीआरकेओ3 |
| मेगावाट: | 167 |
| ईआईएनईसीएस: | 231-829-8 |
| उत्पाद श्रेणियां: | अकार्बनिक;हैलोजेनेटेड सॉल्यूशन्सवॉल्यूमेट्रिक सॉल्यूशन्स;एन - आरसिंथेटिक रिएजेंट्स;नमक सॉल्यूशन्स;टाइट्रेशन;वॉल्यूमेट्रिक सॉल्यूशन्स;सामान्य उपयोग के लिए विश्लेषणात्मक रिएजेंट्स;ओपी, प्यूरिस पीए एसीएस;प्यूरिस पीए एसीएस;संदर्भ सामग्री द्वारा;सांद्रता (जैसे फिक्सनल);हैलोजेनेटेड सांद्रतासांद्रता (जैसे फिक्सनल);संदर्भ सामग्री सोडियम थायोसल्फेटटाइट्रेशन;नमक सांद्रता;एसीएस ग्रेडसिंथेटिक रिएजेंट्स;आवश्यक रसायन;अकार्बनिक लवण;पोटैशियम;नियमित रिएजेंट्स;सिंथेटिक रिएजेंट्स;7758-01-2 |
| मोल फ़ाइल: | 7758-01-2.मोल |
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| पोटेशियम ब्रोमेट रासायनिक गुण |
| गलनांक | 350 डिग्री |
| घनत्व | 3.27 |
| भंडारण अस्थायी | +30 डिग्री से नीचे स्टोर करें. |
| घुलनशीलता | पोटेशियम ब्रोमेट जल में अत्यधिक घुलनशील है (25 डिग्री पर 7.5 ग्राम/100 एमएल; 100 डिग्री पर 49.8 ग्राम/100 एमएल), इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील, और एसीटोन में लगभग अघुलनशील; कमरे के तापमान पर पानी में घुलने पर यह बहुत स्थिर होता है। |
| रूप | पाउडर/ठोस |
| विशिष्ट गुरुत्व | 3.27 |
| रंग | सफेद क्रिस्टल या कणिकाएँ |
| शारीरिक रूप से विकलांग | 5.0-9.0 (25 डिग्री, H2O में 50mg/mL) |
| जल घुलनशीलता | 70 g/L (20 ºC) |
| मर्क | 14,7617 |
| स्थिरता: | मजबूत ऑक्सीडाइज़र - दहनशील पदार्थों के संपर्क में आने से आग लग सकती है। दहनशील पदार्थों, कार्बनिक पदार्थों, अपचायक एजेंटों, एल्युमीनियम, बारीक चूर्णित धातुओं के साथ असंगत। |
| CAS डेटाबेस संदर्भ | 7758-01-2(CAS डेटाबेस संदर्भ) |
| आईएआरसी | 2बी (वॉल्यूम. सुप 7, 73) 1999 |
| EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली | पोटेशियम ब्रोमेट (7758-01-2) |
| सुरक्षा संबंधी जानकारी |
| खतरा कोड | O,T |
| जोखिम विवरण | 45-9-25-22 |
| सुरक्षा वक्तव्य | 53-45 |
| RIDADR | यूएन 1484 5.1/पीजी 2 |
| WGK जर्मनी | 3 |
| आरटीईसीएस | ईएफ8725000 |
| टीएससीए | हाँ |
| संकट वर्ग | 5.1 |
| पैकिंगग्रुप | द्वितीय |
| एचएस कोड | 28299000 |
| खतरनाक पदार्थों का डेटा | 7758-01-2(खतरनाक पदार्थों का डेटा) |
| विषाक्तता | खरगोश में मौखिक रूप से LD50: 157 मिलीग्राम/किग्रा |
| एमएसडीएस सूचना |
| प्रदाता | भाषा |
|---|---|
| सिग्माएल्ड्रिच | अंग्रेज़ी |
| एक्रोस | अंग्रेज़ी |
| अल्फा | अंग्रेज़ी |
| पोटेशियम ब्रोमेट का उपयोग और संश्लेषण |
| विवरण | पोटेशियम ब्रोमेट ब्रोमेट का पोटेशियम साल्ट है। इसे आमतौर पर संयुक्त राज्य अमेरिका में आटे को बेहतर बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। यह आटे को मजबूत करने और अधिक फूलने में मदद करता है। पोटेशियम ब्रोमेट (KBrO3) एक ऑक्सीकरण एजेंट है जिसका उपयोग खाद्य योजक के रूप में किया जाता है, मुख्य रूप से ब्रेड बनाने की प्रक्रिया में। हालाँकि, यह महसूस किया गया है कि यह एक संभावित कैंसरकारी एजेंट है। यह एजेंट चूहों में कैंसरकारी है और मौखिक रूप से दिए जाने पर मनुष्य और प्रायोगिक जानवरों दोनों में नेफ्रोटॉक्सिक है। यह प्रदर्शित किया गया है कि KBrO3 गुर्दे की कोशिका ट्यूमर, पेरिटोनियम के मेसोथेलियोमा और थायरॉयड के कूपिक कोशिका ट्यूमर को प्रेरित करता है। इसके अलावा, कैंसरकारी क्रिया के तरीके को स्पष्ट करने के उद्देश्य से किए गए प्रयोगों से पता चला है कि KBrO3 एक पूर्ण कैंसरकारी है, जिसमें चूहे के गुर्दे के ट्यूमरजनन के लिए आरंभिक और बढ़ावा देने वाली दोनों गतिविधियाँ हैं। |
| रासायनिक गुण | पोटेशियम ब्रोमेट एक सफ़ेद क्रिस्टल, कणिका या पाउडर है, जो रंगहीन, गंधहीन और स्वादहीन होता है। इसका कोई औषधीय महत्व नहीं है, लेकिन इसे आटे में परिपक्वता एजेंट के रूप में, आटे में, कंडीशनर के रूप में मछली के पेस्ट में और बीयर या पनीर में भी मिलाया जाता है (चिपमैन 1988)। इसे कोल्ड वेव हेयर सॉल्यूशन (यूनो 2000) में एक घटक के रूप में भी इस्तेमाल किया गया है। पोटेशियम ब्रोमेट एक ऐसा पदार्थ है जिसका वाष्प घनत्व 5.8 (वायु=1) और घनत्व 3.27 (gcm3) है और जब यह दहनशील पदार्थ के संपर्क में आता है तो आग लग सकती है। यह कार्बनिक पदार्थों, अपचायक एजेंटों, एल्यूमीनियम और बारीक पाउडर धातुओं (USEPA 1993) के साथ असंगत है। गर्म होने पर, यह ब्रोमीन (RCC 1999) के जहरीले धुएं का उत्पादन करता है। पानी में इसकी घुलनशीलता अनंत है, और पीने के पानी के pH पर, यह लगभग विशेष रूप से आयनिक रूप में मौजूद होना चाहिए (USEPA 1998a)। पोटेशियम ब्रोमेट की समस्या पीने के पानी के ओजोनीकरण से ब्रोमेट के प्रमुख उप-उत्पाद के रूप में शुरू हुई (डब्ल्यूएचओ (1993)। जब ओजोनेटेड पानी की सुरक्षा की पुष्टि करने के लिए शोध किया गया था, तो पाया गया था कि पोटेशियम ब्रोमेट चूहों में गुर्दे के कैंसर का कारण बनता है जब उन्होंने पोटेशियम ब्रोमेट के साथ पानी पीया था। इस खोजों के बाद, कई देशों, स्वास्थ्य संगठनों और एजेंसियों ने पोटेशियम ब्रोमेट (एनएएफडीएसी, 2003) के उपयोग पर प्रतिबंध लगाना शुरू कर दिया। जिन देशों में पोटेशियम ब्रोमेट पर प्रतिबंध लगा दिया गया है उनमें 1990 में यूनाइटेड किंगडम और 1994 में कनाडा शामिल हैं। अन्य देश जहां पोटेशियम ब्रोमेट को अनुमत खाद्य योजक की सूची से हटा दिया गया है वे बेल्जियम, ग्रीस, नॉर्वे, डेनमार्क, स्पेन, पुर्तगाल, जापान और स्विट्जरलैंड हैं (एनएएफडीएसी 2003 |
| उपयोग | पोटेशियम ब्रोमेट (KBrO3) का उपयोग मुख्य रूप से आटे के लिए एक परिपक्वन एजेंट और आटा कंडीशनर के रूप में किया जाता है। इसे बेकरी उद्योग में सबसे अच्छे आटा कंडीशनर में से एक माना जाता है। 1990 में वैज्ञानिक प्रमाण सामने आए, जिसमें ब्रोमेट को संभावित कैंसरकारी बताया गया। संभावित खतरों के जवाब में, संयुक्त राष्ट्र संयुक्त खाद्य और कृषि संगठन और विश्व स्वास्थ्य संगठन ने स्वीकार्य आटा उपचार योजकों की सूची से पोटेशियम ब्रोमाइड को हटाने का फैसला किया। गैर-खाद्य उपयोग के रूप में, KBrO3 को ऑक्सीकरण एजेंट, प्राथमिक मानक और विश्लेषणात्मक रसायन विज्ञान में ब्रोमिनेटिंग एजेंट के रूप में पेश किया गया है। इसके ऑक्सीकरण गुण का उपयोग घरेलू स्थायी-तरंग न्यूट्रलाइजिंग यौगिकों में pH 4 से 9 पर 5 से 25% के बीच सांद्रता में सोडियम ब्रोमेट, सोडियम पेरोबेट या हाइड्रोजन पेरोक्साइड के साथ किया गया है। |
| तैयारी | पोटेशियम ब्रोमेट का उत्पादन ब्रोमीन को पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड के घोल से गुजारकर किया जा सकता है। हालाँकि, इस यौगिक का निर्माण मुख्य रूप से बड़े पैमाने पर औद्योगिक इलेक्ट्रोलाइटिक प्रक्रियाओं द्वारा किया जाता है। |
| विषाक्तता और कैंसरजन्यता | पोटेशियम ब्रोमेट का इस्तेमाल 80 से ज़्यादा सालों से आटे के उपचार एजेंट के तौर पर किया जा रहा है। यह एक शक्तिशाली ऑक्सीकरण एजेंट है और यह ज्ञात हो चुका है कि यह कैंसरकारी है। शुरू में यह माना गया था कि पोटेशियम ब्रोमेट बेकिंग पर पूरी तरह से प्रतिक्रिया करता है। लेकिन, परीक्षण से पता चला कि इसके अंश तैयार उत्पाद में भी बचे रह गए। 1990 के बाद ब्रिटिश सरकार ने ब्रेड से पोटेशियम ब्रोमेट हटाने के लिए कानून में बदलाव किया। परिस्थितियों के हिसाब से यह कदम तार्किक था। यह सुविधाजनक था क्योंकि यूरोपीय संघ के ज़्यादातर देशों ने पोटेशियम ब्रोमेट की अनुमति नहीं दी थी और ब्रिटिश चार में इसका लगातार इस्तेमाल यूरोपीय संघ के व्यापार में प्रवेश करने पर रोक थी। भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने खाद्य उत्पादों के निर्माताओं को निर्देश दिया है कि वे पोटेशियम ब्रोमेट का उपयोग एडिटिव के रूप में बंद करें। देश के शीर्ष खाद्य नियामक ने स्पष्ट किया है कि खाद्य उत्पादों में एडिटिव के रूप में इसके उपयोग की किसी भी परिस्थिति में अनुमति नहीं दी जाएगी। केवल यूनाइटेड स्टेट्स फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (यूएसएफडीए) ही पोटेशियम ब्रोमेट के इस्तेमाल की अनुमति देता है। इसका इस्तेमाल आटा मिलों द्वारा रिफाइंड आटे के लिए भी किया जाता है। लेकिन यूएसएफडीए के नियमों के अनुसार, पोटेशियम ब्रोमेट के इस्तेमाल की अनुमति एक निर्धारित सीमा में है, यानी इस्तेमाल किए गए आटे के वजन के हिसाब से प्रत्येक 100 भाग के लिए 0.0075 भाग। पोटेशियम ब्रोमेट को श्रेणी 2बी कार्सिनोजेन के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) की कैंसर पैदा करने वाले तत्वों की सूची में शामिल है। |
| संदर्भ | [1] एकोप, एएस, आईबी ओबोट, और ईएन इक्पट। "उयो मेट्रोपोलिस, नाइजीरिया में ब्रेड और आटे के नमूनों में पोषण-विरोधी कारक और पोटेशियम ब्रोमेट सामग्री।" जर्नल ऑफ केमिस्ट्री 5.4 (2008):736-741। [2] कुरोकावा, वाई, एट अल. "एफ344 चूहों को मौखिक रूप से दिए गए पोटेशियम ब्रोमेट की कैंसरजन्यता।" जर्नल ऑफ द नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट 71.5(1983):965-72. [3] कुरोकावा, वाई, एट अल. "पोटेशियम ब्रोमेट की विषाक्तता और कैंसरजन्यता--एक नया गुर्दे का कैंसरजन।" पर्यावरण स्वास्थ्य परिप्रेक्ष्य 87.1(1990):309. |
| रासायनिक गुण | पोटेशियम ब्रोमेट एक सफेद क्रिस्टलीय ठोस पदार्थ है। |
| उपयोग | पोटेशियम ब्रोमेट एक आटा कंडीशनर है जो सफेद क्रिस्टल या पाउडर के रूप में मौजूद होता है और पानी में घुलनशील होता है। यह निर्जल रूप में सफेद दानेदार पाउडर के रूप में और हाइड्रेटेड रूप में छोटे सफेद क्रिस्टल या कणिकाओं के रूप में मौजूद होता है। इसका उपयोग आटे के बेकिंग गुणों को बेहतर बनाने और उसे पुराना करने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग पोटेशियम आयोडेट और एजोडीकार्बोनेमाइड के साथ ब्रेड के आटे में प्रोटीन को संशोधित करने के लिए किया जाता है ताकि रोटी के आकार और मात्रा के वांछित गुणों को बढ़ावा दिया जा सके। इसका उपयोग बेक्ड वस्तुओं में किया जाता है। |
| उपयोग | इसका उपयोग अम्लीय विलयनों में ऑक्सीकरण एजेंट के रूप में किया जाता है। |
| उपयोग | ब्रेड और आटे को बेहतर बनाने वाला एजेंट; विश्लेषणात्मक रसायन विज्ञान में। |
| परिभाषा | ChEBI: पोटेशियम ब्रोमेट एक पोटेशियम लवण और ब्रोमेट लवण है। यह आटे के उपचार एजेंट के रूप में कार्य करता है। |
| सामान्य विवरण | एक सफेद क्रिस्टलीय ठोस. |
| वायु एवं जल प्रतिक्रियाएं | पानी में घुलनशील। |
| प्रतिक्रियाशीलता प्रोफ़ाइल | पोटेशियम ब्रोमेट एक मजबूत ऑक्सीकरण एजेंट है। दहनशील पदार्थों के साथ बहुत ज्वलनशील मिश्रण बनाता है। ऐसे मिश्रण विस्फोटक हो सकते हैं यदि दहनशील पदार्थ बारीक विभाजित हो और अक्सर घर्षण से प्रज्वलित हो। बारीक विभाजित एल्यूमीनियम के साथ मिश्रण गर्मी, टक्कर और घर्षण से विस्फोट कर सकता है [मेलर 2:310. 1946-47]। सेलेनियम के साथ विस्फोटक रूप से प्रतिक्रिया करता है [मेलर 2 सप 1:763. 1956]। आग या गर्मी के लंबे समय तक संपर्क में रहने से विस्फोट हो सकता है। |
| खतरा | कार्बनिक पदार्थों के संपर्क में आने पर आग लगने का ख़तरनाक जोखिम, तीव्र जलन पैदा करने वाला पदार्थ। संभावित कैंसरकारी। |
| स्वास्थ्य को खतरा | वाष्प या पदार्थ के साथ साँस लेना, निगलना या संपर्क (त्वचा, आँखें) गंभीर चोट, जलन या मृत्यु का कारण बन सकता है। आग से जलन पैदा करने वाली, संक्षारक और/या जहरीली गैसें उत्पन्न हो सकती हैं। अग्नि नियंत्रण या कमजोर पानी से निकलने वाला अपवाह प्रदूषण का कारण बन सकता है। |
| आग जोखिम | ये पदार्थ आग लगने पर जलने की प्रक्रिया को तेज़ कर देंगे। कुछ पदार्थ गर्म होने या आग लगने पर विस्फोटक रूप से विघटित हो सकते हैं। गर्मी या संदूषण से विस्फोट हो सकता है। कुछ हाइड्रोकार्बन (ईंधन) के साथ विस्फोटक रूप से प्रतिक्रिया करेंगे। दहनशील पदार्थों (लकड़ी, कागज, तेल, कपड़े, आदि) को जला सकते हैं। कंटेनर गर्म होने पर फट सकते हैं। अपवाह आग या विस्फोट का खतरा पैदा कर सकता है। |
| सुरक्षा प्रोफ़ाइल | प्रायोगिक कैंसरजन्य डेटा के साथ पुष्टि की गई कैंसरजन्य दवा। निगलने से होने वाला ज़हर। एक शक्तिशाली ऑक्सीकारक। त्वचा, आँखों और श्लेष्मा झिल्ली के लिए एक जलन पैदा करने वाला पदार्थ। उत्परिवर्तन डेटा की रिपोर्ट की गई। सल्फर के साथ संपर्क में आने पर आग लग सकती है। Al, Al + dmitrotoluene @ 290 डिग्री, As, C, Cu, Pb(C2H3O2)2, धातु सल्फाइड, कार्बनिक पदार्थ, P, S के साथ हिंसक प्रतिक्रिया। जलीय घोल सेलेनियम के साथ हिंसक प्रतिक्रिया करता है। जब इसे गर्म करके विघटित किया जाता है तो यह ब्रांड K2O का बहुत जहरीला धुआँ छोड़ता है। ब्रोमाइड भी देखें। |
| संभवित संपर्क | पोटेशियम ब्रोमेट का उपयोग पशु आहार योज्य, खाद्य योज्य, स्वाद और पैकेजिंग सामग्री, प्रयोगशाला अभिकर्मक, ऑक्सीकरण एजेंट के रूप में किया जाता है। |
| शिपिंग | UN1479 पोटेशियम ब्रोमेट, खतरा वर्ग: 5.1; लेबल: 5.1-ऑक्सीडाइज़र। |
| शुद्धिकरण विधियाँ | आसुत H2O (2mL/g) से 100o और 0o के बीच KBrO3 को क्रिस्टलीकृत करें। ब्रोमाइड संदूषण को हटाने के लिए, आसुत H2O में 5% घोल, 10o तक ठंडा किया जाता है, 2 घंटे के लिए गैसीय क्लोरीन के साथ बुदबुदाया जाता है, फिर रंगहीन और गंधहीन होने तक अभिकर्मक ग्रेड CCl4 के साथ फ़िल्टर और निकाला जाता है। जलीय चरण को लगभग आधी मात्रा में वाष्पित करने के बाद, इसे फिर से धीरे-धीरे लगभग 10o तक ठंडा किया जाता है। अलग होने वाले क्रिस्टलीय KBrO3 को 95% EtOH से धोया जाता है और वैक्यूम में सुखाया जाता है [बॉयड एट अल। जे एम केम सोक 74 237 1952]। Br-आयनों को हटाने का एक और तरीका |
| असंगतियां | एक मजबूत ऑक्सीडाइज़र। कई यौगिकों के साथ हिंसक प्रतिक्रिया, जिसमें कम करने वाले एजेंट शामिल हैं; रासायनिक रूप से सक्रिय धातुएँ; दहनशील पदार्थ, मजबूत एसिड, क्षारीय पृथ्वी सल्फाइड, एल्यूमीनियम कार्बाइड, एल्यूमीनियम, अमीन, कैल्शियम सल्फाइड, कार्बाइड, क्लोरीन ट्राइफ्लोराइड, ग्लिसरीन, हाइड्राइड, हाइड्रोक्लोरिक एसिड, हाइड्रोजन पेरोक्साइड, हाइड्रोजन सल्फाइड, हाइड्रॉक्सिलमाइन, मैग्नीशियम, धातु पाउडर, धातु सल्फाइड, मोलिब्डेनम, फेनिलहाइड्राजिन, फॉस्फोरस लाल / घर्षण, फॉस्फोरस ट्राइक्लोराइड, सिलिकॉन, सल्फाइड, सल्फर, सल्फर डाइऑक्साइड, सल्फर / घर्षण, सल्फ्यूरिक एसिड, टंगस्टन, हाइड्रोजन ट्राइसल्फाइड। एल्यूमीनियम, तांबे के साथ असंगत। |
| पोटेशियम ब्रोमेट तैयारी उत्पाद और कच्चे माल |
| कच्चा माल | Government regulation-->Potassium hydroxide-->Potassium chloride-->Barium sulfate-->Potassium sulfate-->Barium chloride-->Potassium bromide-->Ampicillin-->Sodium bromate-->BARIUM BROMATE-->MAGNESIUM BROMATE-->2(1H)-Pyrimidinone, 4-amino-1-tetrahydro-6-(hydroxymethyl)-2-phenylfuro3,4-d-1,3-dioxol-4-yl--->Bromine chloride-->Potassium chlorate-->ओजोन |
| तैयारी उत्पाद | 7-Chloro-1-cyclopropyl-6-fluoro-1,4-dihydro-8-methoxy-4-oxoquinoline-3-carboxylic acid-->2,4-Dichloro-5-fluoro-3-methoxybenzoyl chloride-->2,4-DICHLORO-5-FLUORO-3-METHOXYBENZOIC ACID-->1-(2,4-DICHLORO-5-FLUORO-3-METHOXYPHENYL)ETHANONE-->3-BROMO-2,6-DICHLORO-5-FLUORO-1-METHOXYBENZENE-->1-AMINO-2,4-DICHLORO-5-FLUORO-3-METHOXYBENZENE-->2,4-DICHLORO-5-FLUORO-3-METHOXYNITRO-BENZENE-->3-BROMO-2,4-DICHLORO-5-FLUORONITROBENZENE-->1-Iodonaphthalene-->Dess-Martin periodinane-->2-Iodoxybenzoic acid-->Benzilic acid-->1-HYDROXY-2-BUTANONE-->मिथाइल बेंजिलेट |
लोकप्रिय टैग: पोटेशियम ब्रोमेट, चीन पोटेशियम ब्रोमेट निर्माता, आपूर्तिकर्ता, कारखाना
की एक जोड़ी: सोडियम ब्रोमेट
अगले: हाइपोफॉस्फोरस एसिड
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